Torta al ciocciolato e pere senza glutine e lattosio

Torta al ciocciolato e pere senza glutine e lattosio: la ricetta di le.ricette.di.anna.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette dolci, Todofood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 50 gr di fecola
• 160 gr di farina di riso
• 40 gr di cacao amaro in polvere
• 2 uova intere e 1 tuorlo
• 125 gr di burro senza lattosio
• 250 gr di ricotta senza lattosio
• 250 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 pere non troppo mature
• 60 gr di scaglie di cioccolato

PROCEDIMENTO

• Sbattere le uova con lo zucchero, unire la ricotta e il burro morbido, aggiungere le farine e il cacao setacciati e per ultimo il lievito.
• Amalgamare bene e incorporare all’impasto le pere tagliate a cubetti e le scaglie di cioccolato.
• Versare nella tortiera (va bene qualunque forma) e infornate a 180 gradi per circa 45/50 minuti (fate la prova stecchino).

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